Centre Commercial Bourg Morel
73260 Valmorel

: 04.79.09.82.71

SITUATION – ACCES

Horaires d’ouverture :

Horaires Hiver:

• 09h45 – 12h15 / 15h30 – 19h15
• 09h00 – 19h00 (vendredi)
• 09h00 – 12h30 / 14h45 – 19h30 (samedi)

Horaires Eté:

• 9h15-12h15 / 16h15-19h15

Fermé à l'intersaison

Sa recette préférée :

Pour 4 personnes
40 grs de beurre
40 grs de farine

1/3 de litre de lait
1 tranche de jambon blanc assez épaisse
75 grs de Beaufort râpé
4 Bouchées en pâte feuilletée
Muscade, poivre, sel

Préparez une béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-lui la farine puis délayez avec du lait. Laissez cuire 7 à 8 minutes en remuant, jusqu’à obtenir une sauce épaisse.
Hachez très finement la tranche de jambon et mélangez-la avec le Beaufort râpé (gardez en un peu pour saupoudrer le dessus des bouchées). Ajoutez le tout à la béchamel. Salez et poivrez ; ajoutez un peu de muscade.
Préchauffez votre four réglé sur th.6.
Remplissez les bouchées de la préparation de béchamel au jambon.Replacez leurs chapeaux et saupoudrez ce dernier d’un peu de Beaufort râpé. Passez au four pour que le tout soit bien chaud. Servez aussitôt.

Suggestion : vous pouvez également les servir en apéritif dans des minis bouchées.