La Fruitière
Le Crey
73350 Champagny en Vanoise

: 04.79.22.11.26

SITUATION – ACCES

Horaires d’ouverture :

Horaires Hiver:

• 09h30 – 12h15 / 16h00 – 19h15
• 09h15 – 12h15 / 15h30 – 19h30 (vendredi et samedi)

Horaires Eté:

• 9h15-12h15 / 16h-19h30

Fermé à l'intersaison

Sa recette préférée :

1 grande tranche de pain de campagne
1 noix de beurre
1 oeuf cuit dur
3 cerneaux de noix
1 tranche de Beaufort
1 petite pomme de terre cuite à l’eau
Sel poivre

Passez rapidement la tranche de pain au grill : juste le temps de la raidir sans la faire dorer.
Malaxez le beurre avec le jaune d’oeuf dur, les cerneaux de noix écrasés. Salez et poivrez.
Tartinez la tranche de pain de cette préparation.
Pelez la pomme de terre et découpez-la en en fines tranches. Répartissez sur la tranche de pain.
Placez la tranche de Beaufort par-dessus le tout et passez au four chaud très rapidement, juste le temps que le Beaufort ramollisse.

Vin conseillé : un Apremont...

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